Tha tùs aig Cognac Bowen ann an dàn-thuras air leth romansach. Aig toiseach an 20mh linn, shealbhaich sinn-seanair René-Luc Chabasse grunn fhìon-liosan ann an sgìre Cognac. Leis an ùidh a th’ aige ann an siubhal, lorg e an saoghal agus choinnich e ri Elisabeth Bowen, boireannach air leth le dìoghras airson nàdar agus fiadh-bheatha a ghlac e le a dàna agus a spiorad saorsa. Dhaibhse, rinn e suaicheantas sònraichte eireachdail de chognac agus eadhon gu sònraichte an cognac seo, air a bheil a h-ainm fhathast an-diugh. Sròn: Aromas bog agus co-sheirm, cothromach. Blas: notaichean flùr, flùraichean jasmine, tlàth, spìosraidh. Crìoch: Fada agus leantainneach.