Tha còrr air 21 luibhean air an taghadh gu cruaidh agus coimheach, làn deoch làidir airson còig gu seachd latha ann am pocannan tì ro mhòr. Bidh grùdaireachd a’ tachairt aig oighreachd Logis d’Angeac ann an sgìre Cognac, a’ cleachdadh stailean pot Charentais. Às deidh grùdaireachd ceithir-cheàrnach, tha Citadelle Réserve Gin aois ann am baraillean fiodha taghte air an dèanamh le acacia, castan, mulberry, cherry fiadhaich agus darach Frangach. Às deidh 5 mìosan a stòradh, bidh an cuvée na laighe ann am baraille mòr fiodha airson beagan sheachdainean mus tèid a bhotail. Luibh-eòlais: aiteann, coriander, iris, piobar cubeb, almoin, cassia, fennel, liquorice, star anise, blasta, craiceann lemon, cnòmag, craiceann orains, angelica, cardamom, cumin, fiolet, cinnamon, gràinnean pàrras, blueberries, yuzu, gintinn. Notaichean blasad: Dath: òr aotrom. Sròn: Fresh, spìosrach, notaichean de fhlùraichean geala, piobar geal, cailc, capers, citris. Blas: citrus candied, vanilla, flùraichean, cinnamon, fiodh. Crìoch: Maireannach fada.