Tha an taigh-staile Hödl Hof a tha air a bhith a’ frithealadh o chionn fhada suidhichte eadar ubhal-ghortan agus fìon-liosan. Tha càileachd nam branndaidh air a dhèanamh cinnteach le goileadair garbh-iomall 300-liotair agus goileadair grinn 200-liotair air a dhèanamh le copar fìor. Tha na measan a thèid fhàs air an tuathanas air an toirt bhon ubhal-ghortan chun an t-seileir coipeadh leis an t-slighe as giorra, far a bheil e air a aiseag gu socair aig teòthachd fo smachd. Airson ginealaichean, chaidh grùdaireachd dùbailte a dhèanamh a rèir seann traidisean Styrian. Is e dìreach an cridhe àrd-dhearbhadh a th’ air a thoirt a-mach agus an uairsin aibidh ann am fiodh, glainne no stàilinn gun staoin. Obstler Styrian àbhaisteach, far a bheil ùbhlan agus piorran air am pronnadh agus air an aiseag còmhla a rèir seann traidisean. Tha piorran leann sònraichte na sgìre a’ toirt toradh tlàth don Obstler seo. Tha na measan a thathar a' cleachdadh a' tighinn bho ubhal-ghortan san sgìre agus bhon ubhal-ghort aig Hödl Hof fhèin. Nòtaichean blasaidh:Dath: Soilleir. Sròn: piorran aibidh, aromas ùbhlan fìnealta, walnut uaine agus notaichean luibh. Blas: Tart agus spìosrach, notaichean de mheasan stewed, seoclaid. Crìoch: Maireannach fada, measan.