Tha an ruma seo a’ faighinn ainm bho bhàta-seòlaidh leis an t-ainm ‘Kirk and Sweeney’ a bha air a cleachdadh ann an làithean tràtha an toirmisg mar shoitheach cùl-mhùtaireachd ruma eadar a’ Charibbean agus Ear-thuath nan SA. Air a' bhotal tha clò-bhualadh de shlighean cùl-mhùtaireachd àbhaisteach nan soithichean. Tha an naidheachd cuibhrichte seo bho Kirk & Sweeney na fhìor rum Dominican. Notaichean blasad: Colour: Amber. Sròn: measan milis, tioram, darach, caramel, taffaidh. Blas: Fiodh daraich air a thòstadh, vanilla, reasanan, seiridh, spìosraidh, measan tioram milis. Crìoch: Maireannach fada, blàth agus làidir. Thathas a’ moladh an ruma fìor-ghlan, no mar dheoch mheasgaichte airson cocktail air leth.