Gin tioram cùbhraidh às an Òlaind. Bithear a’ cur dearcan sloe ris às deidh an grùdaireachd airson 6-8 seachdainean gus blas sloe gin a ghealltainn. Luibh-eòlais: aiteann, coriander, freumh angelica, craiceann lemonan agus cardamom. Nòtaichean blasaidh: Dath: Soilleir. Sròn: Nòtaichean flùr, dearcan dorcha, curranan dearga, plumagan agus citris. Blas: dearcan measan, milis, spìosrach, sloe, blasan citrus. Crìoch: Maireannach fada. Tlachd a ghabhail air an Sloe Gin fìor-ghlan no le tonic.