Bidh am Maighstir-staile Billy Walker a' cur seachad tòrr ùine ann an taighean-bathair Taigh-staile Ghleann Allachaidh - bidh e a' sgrùdadh mu 40,000 baraille. Chan e obair a th’ ann dha daoine lag-chridheach, ach is e àm air a dheagh thasgadh a th’ ann leis gu bheil na h-oidhirpean aige a’ faighinn deagh thoraidhean. Tha Taigh-staile Ghleann Allachaidh a’ seasamh an aghaidh àm co-aonaidhean agus daingneachaidh agus a’ leantainn air adhart a’ cuimseachadh, mar chompanaidh Albannach neo-eisimeileach, air na rudan cudromach – a’ cruthachadh uisge-beatha air leth agus a’ faighinn tlachd à beatha. Tha Gleann Allachaidh a’ cur cuideam air an traidisean seo agus tha e air a dhèanamh de na baraillean as fheàrr a-mhàin. Bidh uisge-beatha braiche singilte Gleann Allachaidh 15 bliadhna a dh'aois ann an Srath Spè a' tighinn gu ìre ann am baraille First Fill Bourbon agus a' faighinn crìoch ann am baraille seòiridh airson 15 bliadhna. Nòtaichean blasaidh:Dath: òmar. Sròn: spìosraidhean milis, reasanan, butterscotch. Blas: bananathan, orainsearan, seoclaid. Crìoch: Maireannach fada.