Tha an 2000 Cristal Rosé Vinothèque an aon rud iongantach, ag èirigh suas bhon ghlainne le notaichean de mheasan confit orains is cloiche air am measgachadh le cìr-mheala, aran air ùr fhuine agus molaidhean seòlta de bhalgan-buachair achaidh ùr. Làn-bodhaig, vinous agus ioma-thaobhach, tha e gu leòr agus sreathach, le cridhe tiugh de mheasan, searbhagan beòthail agus crìochnachadh fada, cianail. 'S e fìon iongantach a th' ann an-diugh.

Tha e coltach nach bi Sìne-Baptiste Lecaillon a-riamh a’ gabhail fois air a labhrais. Tha Roederer mar-thà mar aon de stiùirichean na sgìre ann an tuathanachas, an dèidh dha gealltainn, o chionn dà dheichead, do phlana nach eil a’ mhòr-chuid de phàillean mòra eile a’ tòiseachadh air aithris a-nis - mean-fhàs air a mhìneachadh nas mionaidiche ann an Iris Seachdain 2020 Màrt 1 den Neach-tagraidh Fìon. , air am bi mi a’ toirt iomradh air luchd-leughaidh a tha a’ coimhead airson barrachd bheachdan air dòigh-obrach an taighe seo. Is e naidheachdan na bliadhna seo, naoi bliadhna ga dhèanamh, deireadh Brut Premier agus Cruinneachadh Brut na àite: cuvée ùr air a bheil mion-chunntas anns na notaichean blasaidh a tha na chois. Aig an aon àm, tha Lecaillon a’ leantainn air adhart a’ coiseachd far an lean càch: tha e ag ath-bheachdachadh builgeanan mar thoradh air na fìonan nas beairtiche, nas dìomhain air an lìbhrigeadh le gnàth-shìde nas blàithe, a’ roghnachadh cuideam àile nas ìsle ann an cuid de chuvées na cuid eile (rudeigin airson a bheil gu leòr fasach eachdraidheil ann an Champagne, Bu chòir dhomh a chur ris). Mas e toradh cultarail a bharrachd air toradh agronomic a th’ ann am fìon, tha gabhaltas Lecaillon, chez Roederer, gu math a’ taisbeanadh na ghabhas dèanamh nuair nach e dìreach teicneòlaiche a th’ ann an còcaire des caves ach cuideigin a thuigeas cò mu dheidhinn a tha sàr-mhathas ann am fìon.

RP 96/100

Ceann-latha deoch: 2021 - 2035